低浓度淡爽型啤酒相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

低浓度淡爽型啤酒相关论文

生产7°P淡爽型啤酒的三种工艺比较

低浓度淡爽型啤酒已广泛地被我国消费者接受,特别是在南方已成为消费时尚。本公司以三种工艺生产7°P 啤酒作了比较,现介绍如......

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工艺比较低浓度淡爽型啤酒工艺生产糖化非生物稳定性消费者口味稳定性麦汁煮沸消费时尚发酵过程

低浓度淡爽型啤酒的酿造

以改善低浓度淡爽型啤酒品质为目的，提出了一种新张的低浓度淡爽啤酒的酿造方法。采用二次煮出二段式糖化法，用７０％麦芽和３０％大米的原料配比......

期刊

低浓度淡爽型啤酒酵母提取物糖比非糖啤酒品质

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