低温失活处理相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

低温失活处理相关论文

UHT乳货架期加速实验方法的研究与应用

通过对UHT乳进行温度加速试验的研究,结果表明37℃对UHT乳货架期的加速效果最好。在凝胶时间上,37℃下贮存组与对照组(25℃下贮存)......

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UHT乳货架期加速试验贮存温度低温失活处理稳定剂

UHT奶贮存中胶凝现象产生原因及其防止措施的研究

研究了三批脱脂 UHT 乳和三批全脂 UHT 乳贮存中的粘度、pH 值、蛋白水解度的变化情况及胶凝形成情况。在室温 7 个月的贮存期内,......

学位

UHT 乳胶凝蛋白水解活性贮存温度低温失活处理

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