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<正> 一、操作要点 1、原料选择。选择新鲜饱满、大小整齐、无病虫害、地霉烂的鲜果作原料。用清水洗净果面的灰尘和杂质。2、去皮......
工艺流程：选料→清洗→去皮→切片→硬化、护色→漂洗→烫漂→真空浸糖→烘干→整形、包装→成品。选新鲜饱满、......
采用蔗糖、淀粉糖一次煮制的方法,并进行护色、脱涩处理,研制出低糖、低甜度猕猴桃果脯。产品饱满透明、酸甜可口、色泽自然。......
