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葡萄酒的氧化程度对酒质的影响及其判别模型的构建
氧化是葡萄酒最常见的质量问题,氧化会导致葡萄酒出现过氧化味,颜色浑浊等问题,降低葡萄酒的营养品质。能够准确判别葡萄酒的氧化......
学位
葡萄酒
营养品质
氧化程度
偏最小二回归分析
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