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偏肌红蛋白相关论文
国外冷却肉加工贮藏研究的某些进展
冷却肉与冻结肉相比;在物理、生物化学、营养学、产品质量方面均占有优势.随着人们对食品质量要求的提高,冷却肉又引起人们的广泛......
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冷却肉
偏肌红蛋白
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腐败菌
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