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目的 探究牡蛎原肌球蛋白提取的最优工艺.方法 以养殖牡蛎为原料,探究料液比、提取次数、提取温度、pH等单因素对牡蛎原肌球蛋白提......
据病原动物类别，牡蛎寄生虫病分作5类，对寄生虫病的病原、流行状况、检测诊断和防治分别作了讨论。......
牡蛎是一种固着在海滨岩礁上生活的海洋贝类。其种类颇多,分布在我国沿海的约有20多种。目前在我国已开展增养殖的品种主要有:褶牡......
牡蛎能富集栖息环境中多种污染物,可做为监测海域污染状况的指示生物。为评估牡蛎食用安全性,采用2015年对福建闽南沿海主要牡蛎产......
