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内切多聚半乳糖醛酸酶(endo-PG)相关论文
pH值、温度和金属离子对endo-PG降解香蕉果胶多糖的影响
从香蕉果肉中分离出水溶性果胶多糖(WSP)和酸溶性果胶多糖(ASP),探讨了pH值、温度、金属离子对内切多聚半乳糖醛酸酶(endo-PG)降解果胶多......
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内切多聚半乳糖醛酸酶(endo-PG)
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