meso-酒石酸（meso-tartaric acid，内消旋酒石酸）在盐业、膜电解等方面具有重要的用途。meso-酒石酸主要是由反式环氧琥珀酸水解酶(TES......

L（＋）-酒石酸在强碱条件下加热,分子发生内部构型的转变生成内消旋酒石酸。本文研究了反应时间、温度及pH值对L（＋）-酒石酸转化生成内消旋......

L(+)-酒石酸在强碱条件下加热,分子发生内部构型的转变生成内消旋酒石酸。本文研究了反应时间、温度及pH值对L(+)-酒石酸转化生成......