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内源酵母相关论文
无花果内源酵母的筛选、鉴定及发酵性能测试
为获得适于无花果酒酿造的内生酿酒酵母,从无花果果实中分离筛选得到生长丰度较高的两株酵母菌,对比其在不同温度、pH、接种量下的......
期刊
无花果
内源酵母
筛选
鉴定
发酵性能
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