冰淇淋粉相关论文
冰淇淋粉的研制荣玉珊，满静凝，王炳彦，何红娟（天津商学院）冰淇淋是以稀奶油为主要原料，加入牛乳、糖类、蛋品、香精、稳定剂及乳化剂，经杀......
公开了一种新型纯天然冰淇淋粉，它由按质量分数计算的35％-50％的蔗糖、35％-45％的全脂奶粉、5％～10％的麦芽糊精、5％～15％的植脂末、2．0％～5．0％的蛋黄粉、......
以黑豆、黑花生、黑芝麻、鲜牛乳、棕榈油、白砂糖等为原料进行冰淇淋浆料的配方设计,并通过离心喷雾干燥工艺制备黑冰淇淋粉。利......
优化了蔬果复合型软质冰淇淋粉的最佳工艺参数。以黑枣、桂圆、百合、黑茶、全脂乳粉、乳清粉、植脂末、糖粉为主要原料,在单因素......
