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冷冻-解冻-离心相关论文
冷冻离心法初榨椰子油的理化分析及其对猪皮抗氧化活性的影响
采用冷冻-解冻-离心工艺从新鲜椰肉中制备初榨椰子油(VCO),分析了VCO的酸价、过氧化值等质量指标及总酚酸和VE等微量成分含量,利用......
期刊
初榨椰子油
冷冻-解冻-离心
质量指标
挥发性成分
氧化稳定性
virgin coconut oilfreezeing centrifugationqualit
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