冻干物料相关论文
介绍了用压汞法求取多孔物料表面分维的数学模型;通过对压汞法测量孔隙分布的过程分析,评述了用压汞法求取冷冻干燥物料表面分维的......
冻干中，物料干燥层为多孔层，是由冰晶升华后的孔穴与其周围的骨架所形成。多孔层的骨架由细胞壁、高浓缩的液体或其它固体材料组成。......
本文阐述了通过压汞测试获得冻干物料孔隙分布特性表面分形维数的方法,以冷冻干燥牛肉和火鸡肉为例计算了表面分形维数。研究表明:......
