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冻结冻藏冷藏相关论文
冻结冻藏及冷藏对脆肉鲩鱼片品质影响的研究
本论文针对淡水鱼在冻结加工过程中存在的品质稳定性问题,以脆肉鲩为研究对象,研究了脆肉鲩的理化特性,以及冻结、冻藏以及冷藏对其特......
学位
鲩鱼片
鲩鱼片理化特性
理化特性冻结冻藏
冻结冻藏冷藏
冷藏品质影响
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