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波纹巴非蛤肉复合酶水解工艺及功能口服液的研制
以巴非蛤贝肉为原料,采用木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶和中性蛋白酶,水解获得氨基酸水解液。利用正交试验确定木瓜蛋白酶的最适水解条件......
期刊
波纹巴非蛤
复合酶解
功能口服液
Paphia undulate compound enzymatic hydrolysis functional oral l
复合氨基酸和复合维生素功能口服液的研究
氨基酸是人体生命活动所必需的基本物质,能构成蛋白质的氨基酸有20多种,其中8种氨基酸在体内不能合成,必须从食物中补充。氨基酸的......
学位
氨基酸
维生素
纳米乳
功能口服液
稳定性
高效液相色谱法
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