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功能性鱼蛋白相关论文
鳀功能性水解鱼蛋白的研究
为提升中国鳀鱼产业附加值,基于鳀鱼粗蛋白浓缩产物(鱼粉),进一步探索功能性鱼蛋白的解决方案。以鳀Engraulis ringens鱼粉为原料,采用......
期刊
鳀鱼
功能性鱼蛋白
水解
Engraulis ringens
functional fish protein isolate
hydrolysis
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