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<正>急速冻结三个吕种的草莓,在-20°、-40°、-80°C贮藏6个月,研究风味变化及变动的因素。研究-20°C贮藏时冻结法及加糖处......
<正>柚类有沙田柚、文旦柚、白柚、麻柚等。柚子贮藏性能较好。贮藏条件(供参考):温度:5~7℃;气体成分:O25%~10%,CO20~5%;RH:90%~9......