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采用食盐干腌或盐水泡制保存豆角半成品,利用该半成品分别研制出5种不同风味的豆角熟食软罐头.用食盐干腌的半成品可保存1年,泡制......

会议

豆角半成品保存方法及罐头加工软罐头盐干熟食泡制保质期盐水色泽风味

低糖脆梅加工关键技术研究

本研究以传统脆梅的加工工艺为基础,研究了梅果半成品的保存技术、半成品的脱硫技术、真空渗糖技术、栅栏技术等内容,建立了脆梅加......

学位

脆梅半成品保存脱硫真空渗糖栅栏技术

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