黄腐酚是啤酒花中的一种重要的生物黄酮,具有多种生理功效。文章在研究了黄腐酚的稳定性基础上,选取了β-胡萝卜素亚油酸体系和DPP......

为了研究芦丁与绿原酸的体外抗氧化活性以及协同效应,采用三种不同体外检测体系,包括DPPH·/O2-·自由基清除体系以及Fe2+诱导的脂......

抗坏血酸是植物和多数动物体内合成的一类含量丰富的己糖内酯化合物,具有较强的抗氧化性,是常见的抗氧化剂,所有绿色植物都能合成......

以羟自由基(·OH)和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除活性为考察指标,考察α、β、γ......

目的：研究不同形态硒化合物（有机硒：L-硒甲基硒代半胱氨酸;无机硒：亚硒酸钠）单独使用及其与VE联合使用后对H_2O_2诱导人脐静脉血管内皮......