单中碳链脂肪酸甘油酯相关论文
现代食品工业的兴盛与发展离不开各类食品添加剂的使用。随着人们生活水平的提高,人们对食品添加剂提出了“天然、营养、多功能”......
单中碳链脂肪酸甘油酯是由一个碳原子数为6-12的脂肪酸分子(辛酸、癸酸、月桂酸)与一个甘油分子酯化形成的单甘油酯。而樟树籽仁油......
学位
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