单宁计相关论文
本论文的目的是找到一种在一天内就能快速检测啤酒非生物稳定性的方法,且这种方法与长期冷混浊具有较好的相关性.快速检测指标是敏......
利用单宁计对酿造过程中单宁含量、还原力、敏感蛋白、硫酸铵沉淀极限等相关数据进行分析，建立各个过程的抗氧化能力与稳定性的质量......
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硅胶具有多孔性和较大的表面积，对蛋白质具有很强的吸附能力.本文利用单宁计检测，试验硅胶在不同工艺条件下对啤酒的作用效果，以确定......
