即食凉拌菜相关论文
单增李斯特菌污染即食食品的数据来源于前期实验数据,通过对即食凉拌菜中单增李斯特菌的定量暴露评估,了解某市人群因食用即食凉拌......
即食凉拌菜一般不会经过高温处理，而单增李斯特菌生长的温度范围较宽，尤其在低温时也能生长，所以消费者很容易通过食用被单增李斯特菌......
为建立不同温度条件下即食凉拌菜中单增李斯特菌的生长模型,分离得到单增李斯特菌株,接种到即食凉拌菜中获得其在35℃的生长数据,......
