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卵黄蛋白水解酶相关论文
鲤鱼卵黄中蛋白质水解酶的研究
本文对鲤鱼卵黄中蛋白水解酶进行了研究,证明鲤鱼卵母细胞中存在蛋白水解酶,蛋白酶在pH3左右对卵黄蛋白产生水解作用,酶活性能被E-......
期刊
鲤鱼
卵黄蛋白水解酶
性质
Cyprinus carpio
Proteinases
Characterization
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