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原酒澄清相关论文
柑橘酒酿造工艺研究
本文主要立足于利用湖北省柑橘资源进行加工,以期获得高品质的柑橘酒。通过对最适宜酿造酵母的筛选,柑橘汁澄清工艺参数,主发酵工艺参......
学位
柑橘酒
酵母筛选
原酒澄清
发酵工艺
酿造工艺
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