首先在５０Ｌ发酵罐上研究了ＭＭ工程菌的发酵培养工艺。确定了接种量４％，搅抖转速３００－５００ｒ／ｍｉｎ，ＰＨ７．２和糖补加速率０．０６６ｇ．（Ｌ．ｍｉｎ）＾－１等参数，活菌数可达每毫升２１１亿。以氧传递系数为放大准......