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双歧杆菌细菌素相关论文
食品加工环境因素对双歧杆菌细菌素BB04抑菌作用的影响
为预测双歧杆菌细菌素BB04在食品工业中的实际应用效果,本研究分别从抑菌效果和吸附特性两个角度探讨了食品加工过程中常涉及到的......
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