发酵型酸乳相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

发酵型酸乳相关论文

苹果汁和草莓汁复合发酵型酸乳的研制

<正>笔者以苹果汁、草莓汁与牛奶等为原料,采用传统生产工艺和发酵工艺,将苹果与草莓榨汁后加入到新鲜牛奶中,通过发酵制成了集营......

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发酵型酸乳黄原胶 CMC 发酵剂正交试验设计白砂糖单因素试验

酸乳中益生细菌活性影响因素的研究概况

阐述了发酵型酸乳中益生菌的种类、特性和活性条件。重点讨论了益生菌的 (特别是酸乳中常用的乳酸细菌 )保健功能 ,探讨了酸乳中益......

期刊

发酵型酸乳益生菌乳酸菌活性因素

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