发酵工程相关论文
“发酵工程”是工科高校生物工程专业的一门核心课程，发酵方式包括深层液态发酵和固态发酵。具有特别风味的酒、醋等传统酿造食品主......
麦角硫因是一种独特的细胞生理保护剂，在食品、饮料、化妆品和医药等行业具有广阔的应用前景。生物合成法是麦角硫因制备方法的研究......
以地方应用型本科高校的发酵工程为例，基于EIP-CDIO理念对实践环节进行改革。研究促进信息化技术在实践教学中的应用，有利于提高学生......
期刊
目的 总结生产抗生素中生物技术的应用，并预测从哪些方面可以优化生产，旨在为提高抗生素产量、优化质量、降低成本、减轻环境污染提......
发酵工程实验是生物技术专业的一门核心课程，注重学生实践应用能力的培养。针对目前发酵工程实验中存在的教学模式单一、考核机制不......
人工智能（artificial intelligence, AI）技术正引发一场新的产业革命，其成功应用正从信息产业迅速渗透到各行各业。传统的发酵工程技......
酶工程是酶学与工程科学融合的综合性科学技术，是现代生物技术的重要支柱。白酒的制曲与固态发酵过程中微生物代谢产生大量酶类，引发......
以“蓝白斑筛选实验”为主线，整合发酵工程和基因工程中的关键技术，在项目化学习过程中通过3个环节帮助学生掌握和理解相关的知识和......
以“蓝白斑筛选实验”为主线,整合发酵工程和基因工程中的关键技术,在项目化学习过程中通过3个环节帮助学生掌握和理解相关的知识......
“发酵工程”是我校药品生产技术专业开设的一门专业核心课程,课程内容与人们生产生活息息相关.抗生素、氨基酸、维生素等多种药品......
以一道发酵工程试题为例,介绍运用高考评价体系指导思想命题的过程及思路,并通过大数据分析了14355份答题样本,获得了学生解题过程......
随着生物技术的不断创新与发展,食品领域将生物技术与食品生产、加工相结合,营造出多元化、规模化的食品加工模式,为大豆精深加工......
为提高生物工程专业学生专业技术水平?综合素质及就业竞争力，本文结合工科院校生物工程专业的培养目标，针对目前生物工程专业发酵工......
发酵工程是高等院校生物工程等专业本科生的核心课程,课程教学中引入以学生为本位的PBL教学法,教师准备问题和布置任务,让学生对概......
在我国食品开发领域中，随着现代高新技术的不断发展，也有着越来越多的先进科学技术，不断应用到其中。比如现代发酵工程技术就是当前我......
本文以“发酵技术”为例,研究在渗透职业生涯规划教育的过程中,如何帮助学生形成生命观念;通过开展社会实践开拓学生的职业视野,培......
本文以选择性必修模块"生物技术实践"为复习专题,借助"酿酒那些事"设计主线情境,根据"重要概念"创设多个小情境,以"次位概......
发酵工程的学习不仅是理论课堂上的学习,更重要的是将发酵的专业知识与生产实践联系起来.《发酵工艺综合实验》是培养和提高学生在......
新型冠状病毒肺炎疫情防控常态化下,线上线下混合式教学成为了许多高校课程采用的新型教学模式.本课程团队以学生为中心,结合传统......
期刊
本文对微生物生产新型材料和新型化合物的发酵工程技术进行了研究。文章用代谢工程技术改造了一株嗜水气单胞菌的PHBHHx 合成途径，......
本文研究了克雷伯氏菌3-轻基丙醛积累和转化的生理机制。在代谢通量分析的基础上，通过构建甘油脱氢酶和1,3-丙二醇氧化还原酶共表达......
本文简要介绍了阜丰集团从生产、环保一体化的原则出发,开发出了一整套卓有成效的清洁生产工程技术,实现了将原来传统的污染末端治......
组氨酸的生物合成不仅受第一个关键酶的反馈抑制,还受到组氨酸途径酶的阻遏.谷氨酸棒杆菌,一种革兰氏阳性菌,广泛用于工业氨基酸的......
本文研究了伞枝犁头霉利用蔗糖以及丙酮酸生产α-酮戊二酸(α-KG)发酵条件的优化.伞枝犁头霉D1能利用多种碳源发酵产α-KG,其中发......
谷氨酸生产提取工艺一直是各厂家关注的生产环节,目前工艺中,谷氨酸变晶母液一般用来蒸发浓缩后水解,水解液与离交高流混合后进入......
L-乳酸是一种重要的有机酸,已广泛应用于食品、医药和化学工业.特别是近年来,随着以乳酸为原料合成的绿色溶剂(乳酸酯)和生物可降......
本文采用P204(H2A2)做萃取剂,萃取乳酸钙发酵液中的钙,以获得乳酸产品,这是一种制备乳酸的新方法.研究了有机相组成、原料液浓度、......
C.gutamicum是一种重要的氨基酸生产菌，对该菌氮代谢的研究有助于最大限度发挥该菌的发酵生产能力。本文简要介绍了谷氨酸棒杆菌对......
L-乳酸是一种有多种用途的重要的有机酸.概述了生产乳酸的化学合成法、酶法、发酵法等各种方法及提取工艺.着重综述了发酵法生产L-......
可溶性淀粉是生物发酵的重要原料,其种类繁多且理化检测指标复杂,为了能简便、快速地检测可溶性淀粉的品质以保证其生产,本文建立......
本文简要介绍了膜设备的种类，其分离机理是简单的筛分过程，大于膜表面毛细孔的分子被截留，较小的分子则透过膜。反渗透膜的分离机理有......
介绍了蛋氨酸国内外市场现状以及发展前景,并总结了目前世界上蛋氨酸生产的海因法和氰醇法,分析其生产工艺以及从生产蛋氨酸微生物......
菌体浓度是谷氨酸发酵控制的重要参数.影响菌体浓度控制的因素有稀释倍数、工艺流程等，菌体的繁殖速率与微生物自身的遗传特性有关，......
本文介绍了天然共轭亚油酸（CLA）的合成途径，生物转化合成CLA的机理，CLA在异源宿主中的转化合成，CLA转化率一直难以提高，主要原因有1）微生......
要解决"少量产品伴生大量废水"这一长期困扰液态深层发酵的共性,技术结构性难题,需整体综合性研究产品无废制造技术体系.以经济......
胞苷又名胞嘧啶核苷,作为药物中间体被广泛的应用于医药行业,介绍了国内外发酵法生产胞苷的现状,详细介绍了枯草芽孢杆菌的胞苷代......
本文对具有国际水平的谷氨酸发酵技术进行了剖析，介绍了有关葡萄糖样品的分析情况，从分析资料看，DE值未达到工业生产的98％以上，尤其是序......
本文对麦芽糖醇maltitol的发展动向进行了研究。文章围绕麦芽糖醇的特性、麦芽糖醇的某些生理活性、国内外发展情况等进行了论述。......
本文对SBH在山梨醇生产中的应用进行了研究。文章围绕氢化反应原理、山梨醇加SBH二次加氢的生产工艺、SBH在生产中的应用等进行了......
本文多元醇生产进行了研究。文章起始原料淀粉，经糖化、甘油发酵、发酵液除菌体酵母、含甘油发酵液配料灭菌，即进人1, 3丙二醇发酵，比......
本文对山梨醇的生产进行了论述。文章认为，山梨醇是所有多元醇中价值和销售量最大的品种，与其他糖醇比较，具有原料广泛、工艺简单、成......
本文对麦芽糖醇和低聚异麦芽糖醇进行了研究。文章认为，随着消费者对食品要求的提高，无糖糖果、无糖口香糖、巧克力等无糖食品市场前......
本文对具有降低胆固醇功能的食品配料——植物甾醇进行了研究。文章指出，植物甾醇和动物体内的胆固醇结构相仿，植物甾醇在体内能竞争......
