发酵米乳饮料相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

发酵米乳饮料相关论文

红枣发酵米乳工艺配方的优化

探讨红枣发酵米乳的最佳工艺条件及其础配方,开发大米深加工产品。以酸度和感官评分为指标,采用单因素试验研究脱脂乳粉添加量、枣......

期刊

大米红枣发酵乳酸菌发酵米乳饮料

发酵米乳饮料米浆制备工艺条件优化

对米浆的制备工艺进行优化,为发酵米乳饮料的加工提供优质原料。采用单因素试验对米浆制备的3个重要工序:大米焙烤、米浆液化和糖......

期刊

米浆大米焙烤液化糖化发酵米乳饮料

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