发酵食品工艺学相关论文
课程思政的目的是落实立德树人根本任务、探索加强和促进新时代高校“三全育人”工作,服务学生成长成才.本文拟将思政教育贯穿《发......
摘 要： 《发酵食品工艺学》课程教学应实现研讨型建设目标，与传统教学方式相比，发酵食品工艺学研讨型课程以学生为中心，教师为主导，教学......
[摘 要] 为了提高发酵食品工艺学课程的教学质量，针对该门课的特点及目前教学过程中存在的问题，提出将案例式教学与任务驱动教......
发酵食品工艺学是一门专业性和应用性很强的基础学科.为激发学生的学习兴趣,同时也为更全面地掌握这门课程,以达到培养综合型应用......
本文从有机整合课堂教学内容、优化课堂讲授、多种教学方法融合、有效设计课堂实验等几个方面来进行发酵食品工艺学课堂教学改革探......
以提高发酵食品工艺系列课程的课堂教学效果和培养学生实践创新能力为目的，从发酵食品工艺系列课程建设和课程教学改革2方面，分别阐......
文章从精选教学内容、基础理论与前沿知识及科研有机结合、注重实验及生产实践教学等角度对发酵食品工艺学教学内容改革进行探讨。......
＂发酵食品工艺学＂是一门涵盖微生物学、食品工艺学及发酵工程等多领域知识的综合性应用课程。将虚拟仿真技术实际应用于＂发酵食品工艺......
《发酵食品工艺学》是食品科学与工程专业的专业课,是一门理论性和实践性都非常强的课程。在教学质量工程和创新型人才培养的背景......
以培养学生综合素质为指导思想，针对传统“发酵食品工艺学”教学模式的某些弊端，以学生为中心，深人开展实验教学改革，构建创新型实验教......
【摘 要】运用灵活教学法可以能动的掌握教学内容和教学方法，提高教师的教学效果和学生的学习兴趣和能动性，改进教与学的关系，不失为......
文章以“发酵食品工艺学”课程为例,从强化大学生实践动手能力对策研究现状出发,构建了基于大学生实践动手能力培养的“四位一体”......
本文阐述了“翻转课堂”在我校食品科学与工程专业“发酵食品工艺学”教学中的设计和开展情况，并在此基础上建立了多层次、立体化、......
雨课堂是一块将PowerPoint融入微信并进行数据采集的教学工具,PBL是一种常用于临床医学教学中的教学模式,为了提高教学质量,改变该......
本文以《发酵食品工艺学》为例，对生物工程学院生物工程／生物技术专业课程教学过程中存在的共性问题进行了分析。提出了理论与实践并......
为了提高＂发酵食品工艺学＂教学过程中学生的学习兴趣,提高教学质量,将语言直观、多媒体直观、实物直观和实践直观等途径引入教学中,......
为了提高“发酵食品工艺学”课堂教学质量，从优化教学内容、综合利用多种教学策略和构建良好的师生关系3个方面进行了课堂教学改革......
＂发酵食品工艺学＂是一门重要的食品专业课程,为提高学生实验技术水平、激发学生学习兴趣,在教学过程中进行了实验项目的改革与实践,......
"发酵食品工艺学"是食品科学与工程专业学生需要掌握的一门关于发酵食品基本理论和实践技能的课程,为食品发酵领域培养高素质的专......
《发酵食品工艺学》是一门涵盖微生物学、食品工艺学及发酵工程等多领域知识的综合性应用课程。针对该课程的特点和教育部提出的创......
《发酵食品工艺学》是一门涵盖微生物学、食品工艺学及发酵工程等多领域知识的综合性应用课程.针对《发酵食品工艺学》课程内容综......
