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口味感官相关论文
黄酒中糖和无机元素成分与黄酒口味品质的定量关系研究
为在黄酒中的糖、无机元素成分与口味品质间建立一种定量关系,以明确各种糖和无机元素成分对口味的影响。采用阴离子交换色谱.积分脉......
期刊
黄酒
糖
无机元素
口味感官
Chinese rice wine sugar inorganic element taste
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