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口感评定相关论文

猪7号染色体影响体长的主效基因及因果突变的鉴别与猪肉口感评定和烹饪损失性状的遗传关联分析

体长是影响猪生产性能的最重要经济指标之一。解析猪体长的遗传机制,至今仍是国际动物遗传学领域的热点与难点。本实验室周李生等......

学位

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