食品添加剂的出现，赋予了食物美丽诱人的色彩（如各种漂亮的糖果等）、保持食物质嫩味鲜的滋味（如各种香肠）、使食物能够长久保存而不腐败......

研究了板栗壳色素的溶解性，紫外－可见光谱，光、热及大气稳定性，部分化学性质、主要食品原材料和食品添加剂对色素的影响以及应用性能。......

●认识食品添加剂家族合成色素是否含有毒素?会不会有害身体健康?为什么不用天然色素代替?;这是广大消费者常常提出的问题,特别是......

请下载后查看，本文暂不支持在线获取查看简介。 Please download to view, this article does not support online access to view......

根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》规定,经食品安全国家标准审评委员会审查通过,现发布《食品安全......

本刊昆明讯：中国食品添加剂和配料协会着色剂专业委员会2015年行业年会于2015年7月27日-29日在云南省昆明市召开。来自国内外食用着......

介绍了修订后的食品添加剂使用卫生标准及卫生部颁发的营养强化剂使用卫生标准和卫生管理方法。指出了我国食品工业与发达国家的差......