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可食色素相关论文
可食雀梅藤果实色素的提取及理化性质研究
采用0.1%HEl—70%乙醇(体积分数)水溶液从可食的雀梅藤果实中提取食用色素,并对该色素的理化性质和稳定性进行了研究。结果表明:色素得率......
期刊
雀梅藤
可食色素
提取
性质
Sageretia theezans Brongn edible pigment extraction stability
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