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植物叶蛋白提取效率研究
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山东省常见豆科植物叶蛋白产量及蛋白质含量的初步研究
本文对22种山东常见豆科植物进行了叶蛋白产量及蛋白质含量的测定分析。实验结果表明:叶蛋白产量最高达7.7g/100g鲜叶,蛋白质含量最高达58.55%,其中本氏......
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