味美思酒相关论文
以山葡萄酒为酒基,加以橙皮浸泡制成橙香味美思酒,通过单因素试验和正交试验进行工艺优化。结果表明,由感官评分判定橙香味美思酒......
据统计, 目前全国酿酒 生产企业约有 3.5万家,从 业人员200 万,年产值达450万亿元,年利税120—130亿元。其中,啤酒业的迅速崛起,成......
本刊常收到询问味美思葡萄酒配方中矢车菊和毋忘草的别名、性能、作用的函件,特请致祥同志答复如后。
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<正> 合理地利用芳香醇类和浸剂,有助于改进味美思酒的质量。 已知,在柑桔果皮的香精油中含有90—95％的萜烯烃类,d-柠檬甙是其中的......
<正>1 味美思酒(VERMOUTH) 世界上著名的开胃酒应是味美思酒。它是一种含有酒精成分在15～21％V/V范围内的,以葡萄酒为基酒的,采用芳香......
