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乙醛熏蒸处理对鲜切荸荠品质变化的影响
采摘后的荸荠用体积分数分别为0(对照)、0.1%、0.5%、1.0%的乙醛熏蒸处理4h,然后将处理后的荸荠置于阴凉通风处放置2d,去皮、切分,包装后置于......
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鲜切荸荠
乙醛熏蒸
品质:褐变
fresh-cut Chinese water chestnut acetaldehyde treatment quality
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