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啤酒泡沫蛋白相关论文
啤酒泡沫蛋白和多肽的研究进展
<正> 1 啤酒泡沫概述啤酒泡沫是啤酒的一项重要质量指标,按照欧洲酿造协会的规定,泡沫可分为起泡性、泡沫稳定性、泡沫质量三部分......
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啤酒泡沫蛋白
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啤酒泡沫多肽
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考马斯亮蓝法在啤酒泡沫蛋白测定中的应用
通过研究考马斯亮蓝G-250染液与蛋白质的结合反应,确定最佳反应条件:反应时间10min,反应温度恒定室温,pH值在3~7范围内。在该条件下,制作......
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