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固体复合食品相关论文
通电加热过程中具有不均-电气特性的固体复合食品温度分布模型的建立
【研究背景及目的】作为一种新型节能方法,最近通电加热引起了食品行业的兴趣。因为在热加工中最主要的关键因素是加热履历和温度......
学位
固体复合食品
通电加热
温度分布
3D有限元模型
麦克斯韦方程组
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