固体杏仁奶的研制李艳红王洪岩（深圳冠利达必是食品有限公司深圳５１８０５４）杏仁为药食兼用品，含有丰富的杏仁甙，每１００ｇ杏仁中含蛋白质２４．９ｇ、脂肪４９．６ｇ、钙１４０ｍｇ、磷......