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中国商业联合会宣布，由国家食品质量监督检验中心、全国食品工业标准化技术委员会等权威部门和有关专家最新修改、制定的《月饼馅料......
期刊
张五九教授是业界知名专家,对许多问题,有着独到的见解。近期,本刊记者丁广业、马强,前往中国食品发酵研究院采访了张教授。......
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2012年下半年，著名白酒品牌“湘酒鬼”被查出塑化剂超标，在此之后，其他食品领域陆续被曝含有塑化剂。这是继“三聚氰胺事件”之后，食品......
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随着人们生活水平的不断提高,冰淇淋产品作为一种口感好、营养价值较高的消费食品,越来越受到广大消费者,尤其是青少年和儿童的欢......
对二恶英、疯牛病朊蛋白、禽流感病毒等对人体健康危害极大而在国际贸易中十分敏感的污染物，我国目前缺乏关键检验技术。对“瘦肉精......
<正>2018年11月18日,匠心不止—今缘春生态酿酒园投产仪式暨建厂70周年庆典在鲁南最大生态酿酒园震撼开幕。各界人士齐聚今缘春70......
