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地理标志食醋相关论文

基于多化学组分的模式识别法在地理标志食醋真伪鉴别中的应用

测定了地理标志食醋（山西老陈醋）中的氨基酸、金属元素、多元醇、有机酸和食醋特征成分四甲基吡嗪等5类成分的含量,并且基于这些化学......

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地理标志食醋山西老陈醋真伪鉴别多化学组分模式识别 geographical indication vinegar Shanxi extra vinega

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