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复合酶脱苦相关论文
酪蛋白肽制备、脱苦及其功能特性的研究
以酪蛋白为原料,水解度作为衡量指标,研究了超声波辅助木瓜蛋白酶水解酪蛋白的工艺。对酪蛋白肽脱苦酶进行筛选,并研究了酪蛋白肽......
学位
酪蛋白肽
超声波
木瓜蛋白酶
复合酶脱苦
漆酶
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