复水后干重率相关论文
探究干海参多项指标之间的关系有利于全面评价干海参的质量。通过相关性分析得出复水后干重率与蛋白质含量呈正相关性,与盐分含量......
复水后干重率是评定干海参质量的重要指标之一,该指标在测定过程中需要对干海参进行浸泡、煮制和泡发处理,不同的测定条件会影响外......
海参是我国传统的名贵海产品，具有很高的营养价值和保健功效。近年来，海参的养殖规模不断扩大，产量逐年提高，市场前景广阔。随着人们生......
海参是营养价值极高的海产品，但鲜活海参因有自溶现象，不易保存。因此，鲜海参被加工成多种海参制品在市场上流通，而干海参便是最为主要......
