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复配原料相关论文
温度、复配原料和中性蛋白酶活力的相关性研究
研究温度、复配原料对中性蛋白酶酶促反应速度的影响,观察酶活性变化规律,从而探索最佳条件为生产应用提供科学依据.......
期刊
酶促反应
温度
复配原料
中性蛋白酶
酶活力
相关性
反应速度
neutral protein enzymeactivity of enzyme
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