本文记述云南特产的大头金线Ba的8营养成份，共测出氨基酸17种，组成全面且含量高，特别是人体必须氨基酸测出7种，微量元素测出9种，除Ca、P......

大头金线鱼巴ＳｉｎｏｃｙｃｌｏｃｈｅｉｌｕｓｍａｃｒｏｃｅｐｈａｌｕｓＬｉ为云南特产名优鱼类，仅分布在路南县境内的黑龙潭水库，为金线鱼巴中个体较大的一种，最大个体可达７００～１０００克。是一种味道鲜美，营......