大米新鲜度相关论文
对蔬菜中的农药残留、辣椒中的苏丹红含量、白糖中的二氧化硫含量、面条中的硼砂含量、大米新鲜度检测和餐具表面的微生物总数快速......
目的以天然高分子材料作为主要原料,制备一种凝胶态大米新鲜度指示材料,并探究其对大米新鲜度的指示效果。方法用海藻酸钠和碳酸钙......
应用测鲜剂与大米脂肪酸氧化、水解产生的化合物的显色反应,颜色变化从"浓绿→鲜绿→绿→黄→橙→橙红",测定大米的新鲜度。该方法......
选用RN-820大米鲜度仪,通过染色测定p H来判定大米新鲜度。该方法操作简单,能直观区分开新、陈大米。简要介绍了RN-820大米鲜度仪......
本文研究了大米储藏过程、储藏方式对脂肪酸量的变化,分析了大米储藏过程中脂肪酸量的变化情况,并通过控制大米储藏时间、储藏方式......
