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大米蛋白浓缩物相关论文
大米蛋白可食用膜成膜机理及应用研究
本文以大米蛋白浓缩物(RPE)为主要原料制备可食性保鲜膜。实验中以膜的厚度、机械强度、透水率、透氧率为指标,考察了膜的制备工艺......
学位
可食用膜
大米蛋白浓缩物
果仁
保鲜
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