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大豆油水解相关论文

理性设计提高华根霉脂肪酶对不饱和长链脂肪酸的底物特异性及其在大豆油水解中的应用

为了提高华根霉脂肪酶在大豆油水解制备脂肪酸中的应用效果,通过理性设计的方法改造脂肪酶的脂肪酸特异性。对突变酶的酶学性质进......

期刊

脂肪酶脂肪酸理性设计底物特异性大豆油水解 lipase fatty acid rational design substrate specificity

脂肪酶底物特异性改造及其在油脂水解中的应用

ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......

学位

脂肪酶理性设计底物特异性大豆油水解固定化酶

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