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大豆致敏蛋白P34相关论文
酶水解对大豆致敏蛋白P34免疫活性的影响及酶解产物理化性质研究
采用不同来源的7种蛋白酶对大豆蛋白进行酶解,利用SDS-PAGE和水解度研究酶解去除P34的效果,通过Western Blot法测定酶解后大豆致敏蛋......
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大豆致敏蛋白P34
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