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大豆菌质相关论文
蛹虫草固体发酵大豆基质的成分及抗氧化活性变化研究
以大豆为培养基质,对蛹虫草固体发酵过程中的pH值、淀粉酶、蛋白酶、总糖、还原糖、总酚、ABTS自由基清除率和FRAP进行测定,分析各......
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蛹虫草
自由基清除率
大豆菌质
酶活性
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